横浜家系ラーメンは、そのこってりさと追加のトッピングを楽しめるお得感が魅力の一つです。横浜家系ラーメンを提供しているお店を岐阜でお探しの方は、横浜家系ラーメン道三家にお問い合わせください。

横浜家系ラーメンは、濃厚な醤油豚骨のスープと中太麺を特徴とするラーメンです。通常、お腹が空いているのであれば、1杯、ラーメンを食べるだけで良いでしょう。しかし、ガッツリ食べたいタイミングですと、もう少し胃袋に何か入れたいと感じる方もいるかもしれません。

そんな空腹時は、海苔とごはんを追加するのがおすすめです。そしてラーメンを食べた後に（海苔などのトッピングは少し残すのが基本）、スープにごはんを投入してください。スープをたっぷりと吸い込んだ海苔とごはん、そして濃厚なスープとの相性は抜群です。

卓上に設置されたニンニクやショウガ、コショウなどを加えると味に変化を付けることができます。

家系ラーメンにぴったりなトッピングはたくさんありますが、中でも味付け玉子（煮卵）は根強い人気を誇ります。絶妙なゆで加減のトロトロとした黄身と、濃厚な醤油とんこつスープの出会いはまさに相性抜群。味付け玉子の黄身とスープが融合したシーンを想像するだけでも、思わずツバが沸いてくるという方も多いのではないでしょうか。

もちろん、麺との相性もバッチリです。「今日は思い切り食べたい」というシーンには、ごはんの追加もおすすめです。ごはんにかければ、普段よりも濃厚で、少し贅沢な玉子かけごはんとして楽しむこともできます。ちなみに味付け玉子は、少し固めにゆでる店舗があるなど、店舗によって味や食感が異なります。それもまた味付け玉子の醍醐味です。

ラーメンで野菜のトッピングをするなら、もやしやキャベツのようにシャキシャキとした歯ごたえの野菜を加えるのが定番です。

しかし、横浜家系ラーメンを楽しむならやっぱりホウレンソウが外せません。

家系ラーメンのホウレンソウは、野菜の食感を楽しむというよりは、麺と同じようにスープとの絡みを楽しむものです。そのため、わざと柔らかく仕上げられています。ホウレンソウは、野菜の中でも苦味や癖が少ないため、家系ラーメンの濃厚スープをダイレクトに楽しめます。こうした理由もあって、ホウレンソウがなければ家系ラーメンとは言えないというお客様も多く、追加でトッピング可能な店舗が一般的です。