濃いめが魅力の家系ラーメンは、風邪予防にもなると言われています。その理由をご紹介します。岐阜で家系ラーメンをお探しの方は、横浜家系ラーメン道三家の提供する濃いめのラーメンをお楽しみください。

競争が厳しいラーメン業界で高い人気を誇っているのが家系ラーメンです。

家系ラーメンには、インターネットを中心に様々な噂が流れていますが、その中で注目を集めたのが風邪と家系ラーメンとの関係です。家系ラーメンが風邪に効くという噂が流れ、その話を特集した番組で医師が同意したことで反響を呼びました。家系ラーメンは味の濃さや油の量、麺の硬さを調整できる店が多いです。

風邪の場合は味を薄くして油の量を少なめにします。麺は柔らかい麺を注文し、卓上のニンニクと生姜を入れることがポイントになります。

テレビに出演した内科医が噂の家系ラーメンを分析したところ、入っている成分が通常のラーメンとは違うことがわかりました。炎症を抑える成分や白血球の働きを活発にする成分、体を温める成分は風邪対策になります。

豚骨と鶏油にはグリシンなどのアミノ酸が含まれていますが、グリシンなどのアミノ酸は炎症を抑えます。ホウレンソウに含まれているビタミンCには抗酸化作用があり、白血球の活動を活発にします。

ラーメンに添えられる海苔は、ビタミンAが豊富で粘膜の強化ができます。薬味の生姜は体を温め、ニンニクには殺菌効果があります。ニンニクや生姜は、昔から風邪対策の食材として有名です。

風邪のときにニンニクと生姜をトッピングした家系ラーメンを食べる場合は、スープに注意が必要です。スープは脂質が多く、小麦で製造された麺を大量に食べると胃に負担がかかります。風邪を引いたときに食べたくなったら、ホウレンソウやもやしなどの野菜から食べ、よく噛んでスープを残すと胃腸への負担が和らぎます。

さらに、ホウレンソウなどの野菜と海苔を追加すると、ヘルシーなラーメンになります。食べ過ぎに注意して、ラーメンで体が温まったらできるだけ早く充分な休息をとった方が良いでしょう。また、風邪の症状が気になる場合は、速やかに医師の診察を受けた方が安心です。